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- <?xml version="1.0" encoding="ISO-8859-1"?><TEI><teiHeader></teiHeader><group><text type='base'><body><div type='ref'><pb n='10'/><lem n='7' type='5'/>Ricetta provata al <lem n='9' type='5'/>male delle <lem n='10' type='5'/>moroni (o <lem n='10' type='5'/>moreni).<lb/>
- Prendi una buona manata di <lem n='11' type='5'/>Radicce di porri, cioè quelle fila da piedi bianche<lb/>
- senza tôrre punto del <lem n='8' type='0'/>ceppo e fagli bolire inn'una <lem n='5' type='2'/>pentola nuova, dentro a uno<lb/>
- <lem n='12' type='2'/>picieri di <lem n='4' type='3'/>vino vermiglio buono, e sia il più grosso truovi e a fuocho chiaro bolla<lb/>
- tanto torni la metà e quando sonno cossì cote quopera la <lem n='5' type='2'/>pentola in che sonno<lb/>
- dete <lem n='11' type='5'/>radici e <lem n='2' type='3'/>vino e riceva il fumo n'esce per di sotto 3 o 4 volte per dì e notte,<lb/>
- e ongni volta si schaldi forte e questo continovi per 8 o 10 dì, ma in fra il<lb/>
- termine metti una volta dette <lem n='11' type='5'/>radicci e <lem n='2' type='3'/>vino al modo di sopra si dicie quocere e<lb/>
- <lem n='1' type='0'/>guar<expan>ir</expan>à e al caso in cappo di tempo gli ritornasse il difetto fa al modo<lb/>
- sopra detto.<lb/>
- E al casso fossero <lem n='3' type='5'/>pondi, ti do i <lem n='6' type='5'/>rimedio apresso è provato.<lb/>
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